Restauracja & Degustacje
Autorska kuchnia polsko-francuska, stół szefa na 8 osób oraz degustacyjne menu z pairingiem win z piwniczki liczącej 1 200 etykiet.
Restauracja Grand Orbit to serce gastronomiczne hotelu: kuchnia polsko-francuska szefa Michała Zawadzkiego, który po latach w paryskich i kopenhaskich restauracjach wrócił do Warszawy, by udowodnić, że sezonowe polskie produkty potrafią zachwycać jak najlepszy import.
Oprócz karty à la carte prowadzimy stół szefa (chef's table) — kameralną degustację 8 dań serwowaną z kuchni otwartej, z komentarzem szefa i pairingiem dobranym przez naszego sommeliera.
Co dokładnie obejmuje
Każdy element usługi realizujemy w standardzie pięciu gwiazdek — od pierwszego kontaktu po zakończenie pobytu.
Menu degustacyjne
5 lub 8 dań z pairingiem winnym — zmieniane co sezon, często co miesiąc.
Piwniczka 1 200 etykiet
Burgundia, Bordeaux i najlepsze nowe światy — ponad 40 pozycji na kieliszek.
Chef's table
Stół na 8 osób przy otwartej kuchni — degustacja z osobistym komentarzem szefa.
Lokalni dostawcy
80% produktów z mazowieckich farm — od wędlin dojrze wających po sery kozie.
Śniadania od 06:30
Bufet premium i à la minute — dla gości wylatujących lunchbox na wynos.
Bar koktajlowy
Autorskie koktajle i klasyki — idealne przed wieczorem w kasynie.
Zaprojektowane wokół gościa
Karta à la carte balansuje między polską tradycją a techniką francuską: pierogi z kaczką confit, tatar z polędwicy z wędzonym żółtkiem, halibut z beurre blanc i puree z selera. Menu degustacyjne budujemy wokół jednego produktu sezonu.
Dla gości kasyna przygotowujemy menu nocne (do 02:00) — dania, które nie przerywają wieczoru przy stole do gry: finger food, tatar serwowany, desery w jednym kęsie.
Parametry i standard
Szczegóły operacyjne usługi — dostępność, lokalizacja, limity i wytyczne serwisu.
Godziny
Śniadania 06:30–10:30, obiad 12:00–16:00, kolacja 18:00–23:00.
Miejsca
110 miejsc w sali, 8 przy chef's table, 24 na tarasie.
Diety
Menu wegańskie, bezglutenowe i dziecięce — na każdą degustację.
Dress code
Smart casual — wieczorem eleganckie obuwie mile widziane.
Cztery kroki do rezerwacji
Rezerwacja stołu
Zarezerwuj online lub przez recepcję — chef's table wymaga 48h.
Wybór menu
À la carte lub degustacja 5/8 dań — z pairingiem lub bez.
Wieczór
Sommelier prowadzi przez karty win, szef opowiada o daniach.
Deser i digestif
Finał w barze lub przy stole — kawę i petit fours serwujemy na koszt domu.
Przejrzyste zasady wyceny
Ceny zawierają pełny zakres opisanych świadczeń. Zespół rezerwacji potwierdza dostępność i przygotowuje indywidualną ofertę w ciągu kilku godzin.
| Oferta | Zakres | Cena |
|---|---|---|
| Menu degustacyjne 5 dań | Bez pairing / z pairingiem +220 PLN | 320 PLN |
| Menu degustacyjne 8 dań | Bez pairing / z pairingiem +340 PLN | 460 PLN |
| Chef's table | 8 dań + pairing + spotkanie z szefem, min. 4 os. | 720 PLN/os. |
| Śniadanie Grand | Bufet premium + à la minute | 95 PLN |
Pełny cennik wszystkich usług znajdziesz na stronie Cennik.
Najczęstsze pytania
Oczywiście — Grand Orbit jest restauracją miejską. Goście zewnętrzni stanowią połowę naszej publiczności, szczególnie przy degustacjach weekendowych.
Tak — przygotowujemy równoległe menu roślinne dla każdego sezonu. Wystarczy zaznaczyć opcję przy rezerwacji, minimum 24h wcześniej.
Dysponujemy prywatnym salonikiem na 14 osób oraz możliwością rezerwacji całej restauracji. Szczegóły na stronie sale bankietowe.
Restauracja hotelowa z charakterem
Grand Orbit jest otwarta dla gości hotelowych i warszawiaków — rezerwacje weekendowe polecamy składać z 2–3 dniowym wyprzedzeniem. Po kolacji zapraszamy do salonu kasyna lub na drinka do baru. Całość dopełnia pobyt w apartamencie premium.
Gotowy na pobyt w Poland Grand Hotel?
Zarezerwuj stół lub degustację — potwierdzamy rezerwacje w ciągu dwóch godzin roboczych.